เจตนารมณ์ของเรา
ปลูกด้วยใจ ไม่ใช่เร่งรัด
สวนออร์แกนิคแท้ๆ ขนาดหนึ่งพันแปดสี่ร้อยตารางเมตร หรือ 1ไร่ สอดแทรกกลางความเขียวชอุ่มและกลมกลืนกับธรรมชาติโดยรอบ เราใส่ใจธรรมชาติ และให้ผลไม้และผักทุกชนิดเติบโตตามธรรมชาติในแบบของมัน
สวนออร์แกนิค
เรามอบเวลาให้ธรรมชาติ
เราใส่เรื่องความยั่งยืนและไม่ใช้ปุ๋ยเคมีทุกชนิด — เราเน้นผลผลิตฤดูกาล
ทำให้ผลไม้ของบ้านเชียงมีรสชาติหอมหวาน และอร่อย และผักของเราเติบโตตามธรรมชาติ เราไม่บังคับให้ออกผลสูงสุด ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี และเก็บเกี่ยวก็ต่อเมื่อสุกเต็มที่เราะ สิ่งใดที่เติบโตช้า ย่อมให้ผลสวยงามเสมอ
เราทำปุ๋ยหมักจากชีวภาพในสวน เรากักเก็บน้ำฝน และปลูกพืชแบบผสมผสานเพื่อให้ดินคงความอุดมสมบูรณ์ สวนของเรามีแมลง นก และผีเสื้อ มีความหลากหลาย
“สิ่งที่เติบโตช้า ยิ่งอร่อยขึ้น”
สวนออร์แกนิคของเรา
สวน 1 ไร่ ดูแลด้วยมือ ปลูกด้วยใจทุกขั้นตอน
ทางเหนือสุดของรีสอร์เราคือที่ตั้งของสวนออร์แกนิคและเล้าแม่ไก่อารมณ์ดี เรามีแพลนที่จะขยายสวนของเราไปอีกเพื่อพัฒนาเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับแขกภายนอกเช่นกัน
พื้นที่สวน
1 ไร่
พืชผล
ผลไม้ ผัก สมุนไพร
การรดน้ำ
น้ำฝน และอ่างเก็บน้ำที่เราขุดเอง
การดูแล
ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี
สัตว์เลี้ยง
ไก่ สุนัข แมว
ทั่วทั้งรีสอร์ท
ผลไม้น่าทานที่เราปลูกไว้ในสวนและโดยรอบรีสอร์ท
มะม่วง
“ราชินีแห่งผลไม้” ทั้งอกร่อง แก้วขมิ้น ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อที่หวายเฉียบ เราท้าให้แขกทุกคนได้ลิ้มลอง ซึ่งมะม่วงสวิสบ้านเชียงของเราจะออกผลพร้อมทานในช่วง เมษา – พฤษภา ของทุกปี
เลมอน
ใครบอกว่าเมืองไทยเราปลูกเลมอนไม่ได้ ท้าให้มาดูที่สวนสวิสบ้านเชียง แล้วคุณจะเซอร์ไพรส์ เราชอบนำผลเลมอนของเรามาทำน้ำเลมอนผสมมะนาว หรืชามะนาวสดๆ ตอนเช้า
ขนุน
ขนุนเป็นผลไม้ที่อลังการในเขตร้อนอย่างแท้จริง เป็นผลไม้ติดต้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก หนักได้ถึง 40 กิโลกรัม เป็นเสมือนผลงานชิ้นเอกของธรรมชาติ และมีถิ่นกำเนิดในป่าฝนอันอุดมสมบูรณ์ของบ้านเรา
กล้วย
กล้วยของสวิสบ้านเชียง มีทั้งกล้วยหอม เล็บมือนาง และกล้วยน้ำว้า เราชอบปลูกกล้วยมากเพราะมันทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ รวมถึงน้ำผลกล้วยมารังสรรค์เมนูได้หลากหลาย
มะละกอ
มะละกอที่สวิสบ้านเชียง เราจะปลูกไว้เพื่อให้เป็นอาหารของแม่ไก่อารมณ์ดี น้องๆจะได้วิตามินและทำให้ไข่ของสวิสบ้านเชียงตอนเอาไปทำไข่เจียวนั้นเหนียวหนุบ ทานอร่อยมากๆ
มะพร้าว
มะพร้าวที่เราปลูก เรานำพันธุ์มาจากอัมพวา และขุดหลุมโรยเกลือก่อนปลูก และทำให้รีสอร์ทของเรามีร่มเงาที่สวยงาม รวมถึงมีน้ำมะพร้าวไว้เสริ์ฟเป็นเวลคัม ดริ้งค์ให้กับแขกทุกคนที่เข้าพักกับบ้านเชียง
เอ้ก อี เอ๊ก เอ๊กกกกกกก
แม่ไก่อารมณ์ดี 60 ตัวที่ให้ไข่สด 1 ตระกร้าใหญ่ๆทุกวัน
ในเวลาประมาณ 5 โมงของทุกวัน เราจะเช้าไปเก็บไข่ไก่ในสวนออร์แกนิค เพื่อนำมาทำอาหารให้กับแขกผู้เข้าพักทุกราย รวมถึงเราเปิดโอกาสให้กับแขกที่มาเข้าพัก มีโอกาสเข้าร่วมเก็บไข่ไก่กับเราทุกวันอีกด้วย
จำนวนแม่ไก่อารมณ์ดี
60 ตัว
ไข่
สดเก็บได้ทุกวัน
การเลี้ยง
แบบปล่อยอิสระ
สัมผัสประสบการณ์
สัมผัสประสบการณ์ราวกับอยู่บ้านเอง
ขอเชิญชวนมาเยี่ยมชมสวนออร์แกนิคของเรา โดยเปิดให้เข้าชมทุกวัน